一、循環(huán)型
沸騰溶液在加熱室中多次通過(guò)加熱表面，如循環(huán)管式、懸筐式、外熱式、列文式和強(qiáng)制循環(huán)式等。
二、單程型
沸騰溶液在刮板式蒸發(fā)器加熱室中通過(guò)加熱表面，不作循環(huán)流動(dòng)，即行排出濃縮液，如升膜式、降膜式、攪拌薄膜式和離心薄膜式等。
三、直接接觸型
加熱介質(zhì)與溶液直接接觸傳熱。刮板式蒸發(fā)器在操作過(guò)程中，要消耗大量加熱蒸汽，為節(jié)省加熱蒸汽，可采用多效蒸發(fā)裝置和蒸汽再壓縮蒸發(fā)器，還可用于化工、輕工等部門。
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