刮板蒸發(fā)器仍在工業(yè)上廣泛應(yīng)用，發(fā)揮著非常重要的作用。如果加熱介質(zhì)為蒸汽，則加熱缸一般采用夾套形式。如果加熱介質(zhì)為導(dǎo)熱油或高壓蒸汽，則加熱桶一般采用半管形式。
當(dāng)刮板膜蒸發(fā)器進(jìn)入一效加熱室殼側(cè)進(jìn)行熱交換蒸發(fā)時，所產(chǎn)生的原蒸汽凝結(jié)水經(jīng)凝結(jié)水預(yù)熱器預(yù)熱后返回鍋爐房重復(fù)使用;從一效蒸發(fā)器蒸發(fā)出來的二次蒸汽進(jìn)入二效蒸發(fā)器殼側(cè)進(jìn)行熱交換蒸發(fā)。由雙向蒸發(fā)器產(chǎn)生的二次蒸汽和二次蒸汽冷凝水進(jìn)入三向蒸發(fā)器的殼側(cè)進(jìn)行熱交換蒸發(fā)。
刮板蒸騰風(fēng)機(jī)在低溫、相對濕度較低的環(huán)境下運(yùn)行。如果設(shè)備不好或在特殊情況下，可能會出現(xiàn)短路;風(fēng)機(jī)電流大，但不呈現(xiàn)原電路的過載維護(hù)繼電器，可能導(dǎo)致事故。因此，有必要增加蒸騰裝置的電風(fēng)扇的過載維護(hù)繼電器。如果電風(fēng)扇故障停止運(yùn)行，壓縮機(jī)不能停止繼續(xù)制冷，以節(jié)省液體制冷劑。在蒸騰裝置中吸收熱量后，蒸騰裝置的溫度會降低，但儲存溫度會升高。
刮板蒸騰裝置采用夾套結(jié)構(gòu)進(jìn)行加熱。結(jié)構(gòu)可以是球形的，也可以是錐形的。采用混合蒸騰。具有良好的濃縮效果，適用于高粘度物料的蒸騰濃縮
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